Lebensmittel im Internet bestellen Mir ist es nicht nur einmal passiert, an dem ich am späten Abend noch einmal schnell vor Beginn des Wochenendes meinen Kühlschrank ein wenig füllen wollte und im Supermarkt dann auf eine Unmenge an Leute gestoßen bin. Solche Einkäufe haben dann meistens mehr als eine Stunde gebraucht und das nur deshalb, [...]
Allgemein
Teleskop-Räucherofen getestet
Juni 24th, 2011 
Thomas Es gibt sie günstig und sie sind praktisch, sogenannte Räuchertonnen oder auch Teleskopräucherofen genannt. Doch halten sie was sie versprechen? Wie bedient man sie und was kann man damit machen?
Wahl zum Windbeutel 2011
Mai 29th, 2011 Thomas Ich bin ja voll dafür dieser kapitalistischen Werbek****** mal ein Schnippchen zu schlagen. Der goldene Windbeutel ist eine Aktion von Foodwatch. Prämiert werden Produkte die in ihrer Werbung was ganz anderes suggerieren als wie sie in Wirklichkeit sind. Hier könnt ihr das Video sehen mit dem Foodwatch die Kampagne bewirbt. Übrigens ich habe schon abgestimmt, [...]
Kühltheken –Was muss man beachten?
Mai 23rd, 2011 Thomas So eine Kühltheke sieht man zwar tagein tagaus im Supermarkt und auf diversen Märkten, aber was dahinter steckt weiß man eigentlich nicht. Natürlich sind Kühltheken dafür bestimmt, Ware auszustellen und währenddessen kühl zu halten, wie zum Beispiel bei verschieden Wurst – oder Käsetheken oder eben Tiefkühltheken. Auch hier spielt das Auge mit, und so wird [...]
Langeland 2011 Fangbericht
Mai 17th, 2011 Thomas Nun ist es schon etwas länger her das ich mich auf der Insel Langeland befand. Leider bin ich erst jetzt dazu gekommen einen kleinen Bericht zu schreiben. Leider wird dieser etwas kurz ausfallen, da in der Woche wo ich mich auf der Insel befand das Wetter so schlecht war das ich genau 1,5 Tage fischen [...]
Langeland 2011
März 14th, 2011 Thomas Ja auch diese Jahr wird sich der Autor von Tommis Rezepte wieder auf Langeland versuchen. Ab dem 2. April 2011 befinde ich ich auf der dänischen Insel. Ich freue mich auf eine schöne Woche mit reichlich Fisch. Neu dieses Jahr ist das ich einen fast vollwertigen Teleskop-Räucherofen mitführe. Dadurch werde ich wohl einige neue Räucherrezepte [...]
Wildfleisch gesucht und gefunden!
Januar 20th, 2011 Thomas Wie wäre es mit einer schönen Wildknacker oder einem leckeren Wildschweinschinken? Aber woher das Wildfleisch nehmen?
Posted in Allgemein, Produkttips, Tips und Tricks 
Tags: Reh, Wildfleisch, Wildschinken, Wildschwein 
Kein Kommentar »100 Beitrag. JUHU
Januar 12th, 2011 Thomas Eigentlich hat es ja nichts mit dem eigenen Thema dieses Blogs zu tun. Aber ich wollte es einfach loswerden. Dies ist der 100. Beitrag den ich hier poste. Ich danke euch für die ganzen Kommentare und auch mittlerweile guten Leserschaft. Ich hoffe ich konnte einigen Anregungen geben. Auch ich bin nicht perfekt und lerne ständig [...]
Thymian
Januar 5th, 2011 Thomas Ein weiterer Ausflug in die Gewürzewelt steht an. Diesmal auf dem Speiseplan “Thymian”. Der aus den Mittelmeerländern stammende Thymian ist als Gewürz bei uns bekannt. Aber das er auch heilende Kräfte hat wussten bestimmt nicht alle. Seine desinfizierende Wirkung, bringt nicht nur menschliche Halsschmerzen zum Abklingen sondern unterstützt gerade beim Räuchern das Pökelsalz gegen den [...]
Leinentuch und Jutesack
Januar 4th, 2011 Thomas Nein das soll keine Anleitung für das Nähen von ökologischer Kleidung werden, sondern ich möchte euch zeigen welche Möglichkeiten es gibt um seinen Schinken vor Fliegen oder sonstigem Ungeziefer zu schützen.
